回転寿司

寿司の歴史年表｜なれずしから握りずし、回転寿司、110円皿の攻防まで1300年をたどる新着!!

寿司は、もともと魚を長く保存するための「発酵食品」だった。それが江戸時代に酢を使う「早ずし」に変わり、1820年代ごろに屋台のファストフードとして握りずしが生まれた。戦後は1958年に大阪で回転寿司が登場し、1980年代 […]